طريقة عمل كباب اللحم بعش الغراب

المقادير:
1/2 كيلو شرائح لحم بقرى مقطع إلى مكعبات سميكة
1 ثمرة فلفل كبيرة (أخضر أو أصفر أو أحمر) مقطعة إلى مكعبات
12 ثمرة عش غراب (مشرووم)
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة عش الغراب ..
المزيد عن زراعة المشرووم ..
180 جرام أرز مطهى مسبقاً
المزيد عن زراعة الأرز ..

* مقادير التتبيلة:
1 ملعقة كبيرة خل
المزيد عن فوائد الخل ..
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ماء
المزيد عن الماء ..
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

* الطريقة:
- ينزع الدهن من مكعبات اللحم.
- فى إناء عميق تخفق مكونات التتبيلة مع بعضها، تضاف مكعبات اللحم والفلفل الأسود وعش الغراب مع التقليب جيداً فى التتبيلة.
- يوضع مكعب من اللحم ثم يليه فلفل ثم عش عش الغراب وهكذا حتى تمام امتلاء سيخ الكباب.
- يشوى الكباب مع تقليبه على جميع الجوانب حتى تمام نضجه.
- يرش الملح فوقه وهو ساخناً.
- يقدم مع الأرز المطهى.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 1 سيخ كباب و3/4 كوب أرز.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 359
البروتينات = 32 جرام
الكربوهيدرات = 37 جرام
الدهون = 9 جرام (الدهون المشبعة 3 جرام)
الحديد = 5.2 جرام
الصوديوم = 781 ملجم
الكوليسترول = 76 ملجم

» طريقة عمل كباب الفاكهة
» طريقة عمل مكعبات اللحم المشوية
» طريقة عمل اللحم المفروم بالكاتشب
» طريقة عمل حساء اللحم والخضراوات
» طريقة عمل الإسباجتي بكرات اللحم