طريقة عمل شرائح اللحم بالفاصوليا الخضراء

المقادير:

ملعقتان صغيرتان صوص صويا
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
250 جرام من اللحم البقري مقطع إلي شرائح
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات (أو أي نوع من أنواع الزيوت)
1/2 كيلو فاصوليا خضراء (يتم تنظيفها وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة)
* الطريقة:

- يخفق صوص الصويا مع الخل والنشا والملح في إناء حتى تمام الامتزاج.
- يوضع هذا الخليط علي شرائح اللحم لمدة نصف ساعة علي الأقل، أو لعدة ساعات في الثلاجة.
- تخرج من الثلاجة، يسخن الزيت في إناء فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة يحمر اللحم بمفرده في الزيت (لا يوضع معه صوص الصويا) مع تقليبه علي كلا الجانبين لمدة عشر دقائق حتى يكتسب اللون البني.
- يضاف الماء وخليط صوص الصويا مع التقليب جيداً.
- تضاف الفاصوليا مع تقليبها مع الخليط جيداً.
- يغطي الإناء ويترك فوق النار حتى تمام نضج اللحم والفاصوليا، مع التقليب من آن لآخر.
- يقدم اللحم ساخناً مع أرز أو مكرونة.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 160
الدهون = 7 جرام
الكوليسترول = 40 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 830 ملجم

» طريقة عمل شرائح اللحمالبقرى بالكمون
» طريقة عمل الإسباجتي بكرات اللحم
» طريقة عمل مكعبات اللحم المشوية
» طريقة عمل كباب اللحم بعش الغراب
» طريقة عمل اللحم المفروم بالكاتشب