صفاء القلوب
تورتة الفواكه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا تورتة الفواكه 829894
ادارة المنتدي تورتة الفواكه 103798

صفاء القلوب
تورتة الفواكه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا تورتة الفواكه 829894
ادارة المنتدي تورتة الفواكه 103798

صفاء القلوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

صفاء القلوب

 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  
أفضل 10 فاتحي مواضيع
°ღ°♥ღFόxdάяк̉ღ҉ ♥°ღ°
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
ابوعمار
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
شبيهة القمر
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
نسمه حزن
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
sara
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
حياة الروح
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
سمير
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
fox
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
ماهر امين
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
مـلكــــة الأحـــســـاس
تورتة الفواكه Vote_rcap1تورتة الفواكه Voting_bar1تورتة الفواكه Vote_lcap1 
اعلانات جوجل
احصل على 10 يورو مجانا
Cpm Affiliation : the cpm advertising network

 

 تورتة الفواكه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara
عضو نشيط
عضو نشيط
sara


انثى
عدد الرسائل : 203
العمر : 41
المزاج : رومانسية
تاريخ التسجيل : 13/01/2009

تورتة الفواكه Empty
مُساهمةموضوع: تورتة الفواكه   تورتة الفواكه Emptyالثلاثاء يناير 27, 2009 1:13 pm

تورتة الفواكه بالصور


التورتةالمنزلية(تورتة الفواكه)

تورتة الفواكه 081214183220Ls3o


المقادير..




10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..




لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

تورتة الفواكه 081214183221V1dE


الطريقة




اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

تورتة الفواكه 081214183222q1tz

ده شكل الصفار بعد الخفق

تورتة الفواكه 081214183222sd1S
و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


تورتة الفواكه 081214183223k2gL
بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

تورتة الفواكه 081214183223gs6U
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

تورتة الفواكه 0812141832247kdd
بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

تورتة الفواكه 081214183224Ronf

تورتة الفواكه 081214183225GDA0

و بعدين ابدأ في التزيين...

التزيين..

تورتة الفواكه 081214183225zcWA

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

تورتة الفواكه 081214183226FhYy
انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..

تورتة الفواكه 081214183226FK8x

شكلها بعد التقطيع

تورتة الفواكه 081214183227mVO6

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة الفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تورتة الجيلى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صفاء القلوب  :: °ღ°♥ღجروب المطبخღ҉ ♥°ღ° :: روم المأكولات والحلويات-
انتقل الى: